طرق تحضير ستيك اللحم بصوص الثوم لسفرة مميزة في رمضان

الكثير يريد أن يقوم بتحضير ستيك اللحم بصوص الثوم في أول يوماً من رمضان، لأن هذه الاكله يتم تحضيرها بكثرة في أيام رمضان لاختلاف مذاقها عن باقي الأطعمة، تابعونا للتعرف على اسهل طرق تحضير ستيك اللحم بصوص الثوم.

ستيك اللحم بصوص الثوم

المكونات

1. 4 شرائح ستيك.
2. 1 كوب كريمة طبخ.
3. 1/4 كوب عصير عنب أحمر غير محلى.
4. 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور.
5. 1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
6. 2 ملاعق كبيرة زيت.
7. 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة.
8. 5 فصوص ثوم مهروسة.
9. ملح وفلفل حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• نقوم برش الستيك بالملح والفلفل واتركيه جانباً.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت، وضعي واقلبي الستيك على كلا الجانبين.
• بعد أن يتحول لون الستيك إلى اللون البني الداكن، ضفي عصير العنب حتى يصبح اللحم طريًا.
• في وعاء آخر ضعي ملعقة من الزيت، وضعي البصل الأخضر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم ضيفي الثوم وحركي المكونات لبضع ثوان.
• مع نفس وعاء البصل ضعي كريمة الطهي حتى الغليان، ثم ضيفي جبنة البارميزان، ثم أطفئي النار.
• بعد التأكد من نضج الستيك، ضعه على طبق العشاء، ثم ضعي التوابل.
• ملحوظة:  لا تضع الصلصة على شرائح اللحم إلا وقت تناول الطعام، وإلا ستمتص شريحة اللحم كل الصلصة وتصبح مطهية للغاية وتختفي الصلصة وهذا حسب الرغبة إذا كنت تريدها كذلك أم لا.