طريقة عمل البامية مع الصلصة الحمراء وقطع اللحم

البامية مع الصلصة الحمراء من أكثر الأكلات تحضيراً في رمضان، لأنها لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها، كما أن الكثير يرغبون في تناول هذه الأكلة لما يميزها من مذاقها الرائع، وللتعرف على طريقة التحضير تابعونا.

البامية مع الصلصة الحمراء

المكونات

• خمسمائة جرام من البامية .
• كوب بصل شرائح صغيرة.
• حبتان طماطم مقشرة ومفرومة.
• خمسمائة جرام من لحم الضأن المطبوخ مع المرق.
• فصوص ثوم مهروسة.
• عصير ليمونتين.
• ثلاث أوراق غار.
• ثلاث أعواد قرفة.
• عشر حبات هيل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.

طريقة التحضير

• قم بوضع قدرًا من الماء على الموقد.
• عند وضع الماء على الموقد يجب أن تنتظر حتى تغلى المياه.
• ثم يُضاف اللحم والهيل والقرفة وورق الغار والملح حتى ينضج اللحم.
• تُوضع  البامية في القدر، ثم تُوزّع شرائح لحم الضأن المطبوخة بينها.
• قم بقلي شرائح البصل بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بني.
• بعد أن تأكدنا من أن لون البصل أصبح بنياً نقوم بوضع شرائح البصل التي تم تشويحها على شرائح البامية.
• بعد ذلك قومي بتوزيع فصوص الثوم على المكونات التي تم تحضيرها.
• ثم بعد ذلك نضيف الطماطم والثوم المفروم وعصير الليمون والملح والكزبرة.
• قم بصب المرق فوق الخليط.
• بعد ذلك اتركي البامية على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك تُسكب البامية في الطبق الكبير.
• قم بتناول البامية مع الأرز الأبيض.