تعتبر الكنافة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي ارتبطت بشهر رمضان، ويكثر تناولها بكثرة في هذا الشهر بكل طرقها سواء بالقشطة والمانجو والمكسرات وغيرها، وتعتبر الكنافة من الحلويات المحببة جداً للكبار والصغار والتي تتربع على عرش الحلويات الشرقية، والتي يتم إعدادها وإدخالها الفرن وتخرج منه تسقى بالشربات البارد ويكون طعمها في غاية الروعة ، وهي من الحلويات التي تزود الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية التي يفقدها الجسم في الصيام، وإليكم متابعينا الكرام طريقة عمل الكنافة في المنزل فتابعونا في موقعنا المتميز في المدرج.
مكونات الكنافة:
- كيلو الكنافة.
- كوب كبير من السمنة الذائبة.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- كوبين مكسرات مجروشة.
مكونات الشربات:
- كوبين سكر.
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة كبيرة.
طريقة التحضير:
- نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبدة، ونبدأ تسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
- نحضر وعاء ونضع فيه مقدار الكنافة مع بالسمن والسكر والقرفة وندعكهما جيداً، وتقسم إلى جزأين، نضع الجزء الأول مع الضغط عليها ثم نضع الحشو عليها ونوزع عليها الكنافة وباقي مقدار السمن.
- ندخل الصينية الفرن على درجة 170 لمدة ربع ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تخرج الكنافة من الفرن وتسقى بالشربات الدافئ وتترك قليلاً لتبرد ثم تقدم بألف هنا.
طريقة عمل الشربات:
نحضر وعاء متوسط ونضع فيه السكر مع الماء ويرفع على نار متوسطة ويترك ليغلي ثم نضيف عصير الليمون وتترك المكونات تغلي قليلاً حتى يعقد.
التعليقات