محتويات الخبر
تتربع الكنافة على عرش الحلويات الشرقية وتحديدا المرتبطة بشهر رمضان المبارك الذي يكثر تناول الحلويات فيه بكثرة لتعويض نسبة السكريات التي يفقدها الجسم أثناء الصيام، وهناك الكثير من الطرق والحشوات المختلفة التي يتم إعداد الكنافة بها، وتأتي الكنافة بالمانجو لتكون في صدارة طرق الكنافة والأكثر شهرة وإقبالاً خلال شهر رمضان المبارك وعادة ما كان يتم شرائها من المحلات الخاصة بالحلويات، ولكن بعض ربات البيوت ترغب في إعدادها في البيت وسوف نوافيكم في هذا المقال طريقة عمل صينية الكنافة بالمانجو في البيت.
مكونات الكنافة بالمانجو:
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كوب سكر مطحون.
- نصف كوب سمن.
- نصف لتر عصير مانجو.
- 3 أكواب كريمة الخفق.
- كيلو مانجو مقطع مكعبات.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء كبير ونخلط فيه الكنافة مع السكر والسمن ونعجن المكونات باليدين.
- نحضر 2 صينية وتدهن بالقليل من السمن ونفرد في كل واحد منها نصف الخليط باليدين، وندخل الصواني الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الكنافة وتتحمر.
- تخرج الكنافة من الفرن ونقلب واحدة من ها في طبق كبير ويسكب عليها عصير المانجو، ونضيف كريمة الخفق ونضيف قطع المانجو على الوجه.
- ثم نضع من جديد طبقة من الكنافة الأخرى ثم العصير ثم الكريمة ثم قطع المانجو وتترك قليلاً ثم تقطع وتقدم.
ملحوظة يمكن تزويد طبقات الكنافة والحشو لأكثر من طبقتين حسب الرغبة مع تزويد الكميات المذكورة عليكم.
التعليقات