محتويات الخبر
الحلويات بشكل عام من الأطباق الرئيسية على مائدة شهر رمضان، حيث يحرص الصائمون على تناول أصناف الحلويات المختلفة بعد تناول الإفطار في رمضان، وهذا لتعويض الجسم نسبة السكر التي فقدها خلال ساعات الصيام، وهناك الكثير من أصناف الحلويات التي تتمتع بطعم رائع للغاية ومحببة من الجميع، وصينية الجلاش الحلو من أكثر الوصفات الرمضانية، والتي تعتبرها ربات البيوت من أسهل الوصفات والغير مكلفة كغيرها، فمن خلال خطوات بسيطة جداً يمكن تحضير ألذ صينية الجلاش الحلو، فتابعونا لنوافيكم طريقتها.
المكونات:
- نصف كيلو جلاش.
- 5 كوب لبن.
- 5 ملاعق كبيرة نشا.
- 5 ملاعق سكر.
- نصف كلعقة من السمن.
- نصف ملعقة فانيليا.
- مكسرات وفستق مجروش.
- مكونات الشربات:
- كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- عصير ليمونة.
- فانيليا.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بتجهيز الشربات من خلال وضع السكر والماء في قدر، ويرفع على النار ونصيف عصير الليمون والفانيليا ويترك الخليط يغلي حتى يتماسك القوام.
- جهزي المهلبية من خلال وضع اللبن على النار، ثم نضيف السكر والنشا مع التقليب المستمر، وهذا حتى يتماسك القوام ونصيف الفانيليا ونقلب المكونات ونتركه حتى يظهر فقاعات.
- نحضر صينية مناسبة وتدهن بالقليل من السمن، ونفرد فيها ورق الجلاش ويدهن بالسمن، ونحرص على وضع نصف كمية الورق، ثم نسكب عليها خليط المهلبية ونفرده بالتساوي ويرش عليها المكسرات والفستق.
- نضع من جديد ورق الجلاش على المهلبية ونحرص على دهن كل ورقة بالسمن أو الزبدة.
- نقطع الجلاش لمربعات أو حسب الرغبة، ويرش عليها باقي الزبدة.
- ندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسط لتتحمر.
- نخرج الصينية من الفرن وتسقى بالشربات على الفور، ونتركها قليلاً حتى تبرد ثم تقدم بعد ذلك وبالهناء والشفاء.
التعليقات