الإثنين 02/ديسمبر/2024 - 10:05 ص

كشف الباحثون أن شرب القهوة يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة، بما في ذلك تليف الكبد وسرطان الكبد، وأشارت دراسة علمية إلى أن القهوة تحتوي على مركبات طبيعية مضادة للأكسدة والالتهابات، مثل الكافيين وحمض الكلوروجينيك، التي تساعد في حماية خلايا الكبد من التلف.

القهوة تقلل خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة

ووفقًا للدراسة التي نُشرت في مجلة BMC Public Health، شملت الدراسة تحليل بيانات أكثر من 494 ألف شخص في المملكة المتحدة، حيث وجد الباحثون أن أولئك الذين يشربون القهوة بانتظام، بمعدل كوبين إلى أربعة أكواب يوميًا، كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض الكبد بنسبة تصل إلى 20% مقارنة بمن لا يشربون القهوة.

وأوضحت الدراسة أن القهوة المصفاة وغير المصفاة كلاهما لهما تأثير إيجابي على صحة الكبد، ولكن يفضل تناول القهوة السوداء دون إضافات مثل السكر أو الحليب للحصول على الفائدة القصوى.

وقال الدكتور أوليفر كينيدي، المؤلف الرئيسي للدراسة من جامعة ساوثهامبتون: هذه النتائج تعزز الأدلة المتزايدة على أن القهوة يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي، خاصة عندما يتعلق الأمر بصحة الكبد.

 وأضاف: ومع ذلك، لا يمكن أن تكون القهوة بديلًا عن نمط حياة صحي يشمل النشاط البدني وتناول الغذاء المتوازن.

ورغم الفوائد، حذرت الدراسة من الإفراط في شرب القهوة، مشيرة إلى أن الكمية المعتدلة هي المفتاح للاستفادة من تأثيرها الإيجابي دون التعرض لأي آثار جانبية.