الجمعة 06 ديسمبر 2024 | 05:22 مساءً
الأنظمة الغذائية
قد تكون الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة أعلى من البروتين النباتي مقارنة بالبروتين الحيواني مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.
دراسة توضح خطر البروتين الحيواني مقارنة بالنباتي
أظهرت دراسة جديدة نشرت في The American Journal of Clinical Nutrition أن الأشخاص الذين تناولوا نسبة أعلى من البروتين النباتي مقارنة بالبروتين الحيواني كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك وفقًا لموقع"Healthline".نتائج الدراسة العلمية
ووفقًا للدراسة التي استمرت 30 عامًا، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا أعلى نسبة من البروتين النباتي إلى البروتين الحيواني كانت لديهم مخاطر أقل بنسبة 19% للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD) وبنسبة 27% أقل للإصابة بأمراض القلب التاجية (CHD) مقارنة بأولئك الذين تناولوا أقل نسبة من البروتين النباتي إلى البروتين الحيواني.
وأوضح الباحثون أن هذا التحسن في الصحة القلبية الوعائية قد يكون نتيجة لاستبدال اللحوم الحمراء أو المعالجة بمصادر البروتين النباتي مثل المكسرات والبقوليات، التي تحتوي على دهون صحية، والألياف، والفيتامينات، والمعادن، بالإضافة إلى انخفاض مستويات الدهون المشبعة.
كما أن هذه المصادر النباتية للبروتين تساعد في تحسين العوامل التي تؤثر على صحة القلب مثل ضغط الدم، ودهون الدم، والعلامات الحيوية للالتهاب.
نصائح العلماء
وقد أشار العلماء إلى أن تقليل تناول اللحوم، خصوصًا اللحوم الحمراء والمعالجة، وزيادة تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات النباتية مثل البقوليات والمكسرات، يمكن أن يكون مفيدًا ليس فقط للصحة البشرية ولكن أيضًا لصحة كوكب الأرض.
0 تعليق