تعتبر الحلويات جزءًا أساسيًا من ثقافات العديد من الدول، وتلعب دورًا كبيرًا في الاحتفالات والمناسبات المختلفة،من بين هذه الحلويات، يأتي طبق الكريم كراميل، الذي يعد تحفة تذوقية تمزج بين النكهات الغنية والقوام الكريمي،سنتناول في هذا المقال طرق متنوعة لتحضير الكريم كراميل بالسكر، كما سنستعرض بعض المكونات الرئيسية وطريقة التحضير،بفضل سهولة إعداده ومذاقه المميز، يمكن لأي شخص تحضيره في منزله والاستمتاع بتجربته الحلوة.

طريقة عمل الكراميل بالسكر

يعتبر السكر عنصراً أساسياً في تحضير الكريم كراميل، حيث يمنح الحلويات طعماً مميزاً،يمكن إعداد الكريم كراميل بطرق بسيطة وسهلة كما هو موضح أدناه

المكونات

• كوبان من السكر الأبيض الخشن.
• كوب من كريمة الخفق.
• 150 غراماً من الزبدة.
• ثماني ملاعق كبيرة من الماء.

تعتبر هذه العناصر أساسية لتحضير الكراميل المثالي، حيث يضمن استخدام مكونات عالية الجودة تقديم حلاوة مرضية وملمسًا ناعمًا.

طريقة التحضير

1. أولاً، ضع السكر في إناء على نار هادئة مع الماء، وقم بالتقليب حتى يمتزج جيداً.
2. اترك الخليط حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ في التحول إلى الكراميل.
3. استخدم ملعقة خشبية لتحريك المزيج لمدة دقيقة واحدة.
4. أضف الزبدة الباردة إلى الكراميل واستمر في التحريك حتى تذوب تمامًا.
5. ثم اسكب الكريمة في الخليط وقم بتقليبها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
6. دع المزيج يبرد قليلاً ثم انقله إلى وعاء حفظ مناسب.

طريقة عمل الكراميل بالسكر والقشطه

يمكن جعل الكريم كراميل أكثر غنىً بإضافة القشطة، مما يمنحه طعماً متميزاً،إليك الخطوات

المكونات

• نصف كوب من قشطة الحليب.
• أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة من الفانيليا.
• رشّة ملح صغيرة.

طريقة التحضير

1. ضع قشطة الحليب مع الزبدة والسكر البني وكمية الملح في إناء على نار متوسطة.
2. استمر في التحريك حتى تحصل على مزيج كثيف.
3. أضف الفانيليا واخلطها جيدًا ثم أطفئ النار واتركها لتبرد.

طريقة عمل صوص الكريم كراميل

صوص الكريم كراميل هو لمسة نهائية رائعة لأي حلوى، وسنوضح كيفية إعداده بسهولة

المكونات

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة ملح صغيرة.

طريقة التحضير

1. امزج السكر مع الماء في إناء على نار متوسطة حتى يغلي.
2. قم بتغطية الإناء واستمر في الغليان حتى يتحول الخليط إلى لون بني ذهبي.
3. أزل الإناء عن النار وأضف الزبدة ثم الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار.
4. عندما تتجانس المكونات، أضف رشة الملح واحتفظ بالصوص ليبرد قبل الاستخدام.

حقائق غذائية عن الكريم كراميل

يحتوي كوب الكريم كراميل، بما يعادل 300 جرام، على حوالي 654 سعر حراري،كما يتضمن 24 جراماً من الدهون، مع 10% من الدهون المشبعة،يجب مراعاة هذه القيمة الغذائية عند تناول هذه الحلوى الشهية، حيث أن الإفراط في تناولها قد يؤثر على الصحة،يُفضل تناول الكريم كراميل كوجبة خفيفة في المناسبات.

طريقة عمل الكريم كراميل بدون فرن

لتحضير الكريم كراميل بدون استخدام الفرن، يمكن اتباع الطريقة التالية

المكونات

• 4 بيضات.
• كوبان من الحليب البقري قليل الدسم.
• 6 ملاعق من السكر البني.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

1. ضع السكر البني في إناء على النار وقم بتقليبه حتى يذوب.
2. في وعاء آخر، اخفق البيض مع ملعقتين من السكر ثم أضف الحليب بشكل تدريجي.
3. أضف الفانيليا للخليط واستمر في الخفق حتى يمتزج جيدًا.
4. وزع الكريم كراميل في أطباق صغيرة وقم بتغطيتها.
5. اسكب الماء في صينية واسعة وضعي الأطباق فوقها.
6. اتركها على النار من 20 إلى 40 دقيقة ثم أدخل الأكواب في الثلاجة لفترة.

طريقة عمل الكريم كراميل في الفرن

يمكن أيضاً إعداد الكريم كراميل باستخدام الفرن،إليك الطريقة

المكونات

• 6 ملاعق من السكر البني.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كوبان من الحليب البقري الساخن.
• 3 بيضات.
• رشّة ملح.

طريقة التحضير

1. قم بإذابة السكر على نار هادئة حتى يتحول إلى سائل بني، ثم اتركه يبرد.
2. في وعاء خلط، امزج الحليب مع البيض والفانيليا والملح حتى يصبح الخليط ناعماً.
3. اسكب الخليط فوق السكر المذاب المدخل في الأطباق.
4. ضع الأطباق في صينية ماء بالفرن وغطّها بورق القصدير.
5. اتركها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

باستخدام الأساليب المذكورة أعلاه، يمكنك إعداد الكريم كراميل بطرق متعددة وفقاً لذوقك الشخصي وخصائص المكونات المتوفرة لديك.

في النهاية، يتضح أن تحضير الكراميل بالسكر يتطلب استخدام مكونات بسيطة وطرق تحضير سلسة النسق،عبر تلك الوصفات، يمكن لكل شخص أن يستمتع بطعم الكريم كراميل الشهي في منزله، سواء باستخدام الفرن أو بدونه،نأمل أن تكون هذه الطرق واضحة وسهلة، مما يسمح للجميع بإعداد هذا الطبق الشهي والاستمتاع بمذاقه الفريد.