تعد ثومية النشا واحدة من الأطباق الجانبية التي يحبها الكثير من الناس، حيث تُقدم كطبق مميز يرافق مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل المشاوي والسندويشات،إن إعداد هذه الثومية يعتبر سهلًا ولا يتطلب مكونات معقدة، مما يجعلها خياراً مفضلاً للعديد من ربات البيوت،سنستعرض في هذا المقال طريقة عمل ثومية النشا، ونسلط الضوء على المكونات المستخدمة والخطوات اللازمة لتحضيرها، مع تقديم وصفات متنوعة تتيح للقراء إمكانية تنويع طعامهم بشكلٍ مبتكر.

طريقة عمل الثومية بالنشا

سنبدأ بالتعرف على كيفية تحضير ثومية النشا من خلال اتباع الخطوات التالية،هذه الطريقة تعتبر سهلة ومبسطة، وهي طريقة تضمن الحصول على ثومية لذيذة ومميزة

المكونات

• 4 ملاعق من زيت الزيتون أو أي نوع آخر من الزيوت النباتية المتاحة.
• 3 ملاعق من النشا الناعمة.
• كوب ماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• 4 فصوص من الثوم بحجم كبير.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة العمل

• ابدأي بتذويب النشا في الماء البارد وليس الساخن، لأن الماء الساخن سيؤدي إلى تكوين كتل غير مرغوبة،بعد ذلك، ضعي الوعاء على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط شفافاً وكثيفاً، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تماماً.
• في هذه الأثناء، قومي بهرس فصوص الثوم، واخلطيها مع الملح والفلفل حتى تحصلي على مزيج ناعم، ثم أضيفي عصير الليمون واخلطي كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
• الآن، ضعي النشا المبرد في الخلاط الكهربائي مع خليط الثوم، ثم أضيفي زيت الزيتون وقومي بالخلط حتى تحصلي على قوام متماسك.
• اسكبي الخليط في طبق التقديم واتركيه لمدة ساعة قبل التقديم، حتى يكتسب طعم الثوم المميز،قدمي ثومية النشا مع المشويات أو الشاورما.

للتعرف على طرق أخرى لعمل الثومية، يمكنك الاطلاع على وصفات مثل ثومية البيضاء وما يميزها عن الأخرى.

ثومية النشا اللذيذة

إليك وصفة أخرى بسيطة لعمل ثومية النشا تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها

المكونات

• ربع كوب من الزيت النباتي.
• خمس فصوص ثوم.
• رشة صغيرة من الملح.
• 5 ملاعق كبيرة من النشا.
• عصير ليمون حسب المذاق.
• كوب من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة العمل

• ذوبي النشا في الماء البارد ثم حركي المزيج جيداً حتى يصبح سلسًا،ضعيه على النار مع التحريك المستمر حتى يثخن، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد بشكل كامل.
• اهرسي فصوص الثوم جيدًا وضعيها في الخلاط مع النشا المبرد، وأضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون وقلبي جيدًا.
• يمكنك إضافة المايونيز إذا أحببتِ لتحصلي على قوام كريمي ولذيذ،تُقدم الثومية جانبية مع اللحوم كوجبة خفيفة في أي مناسبة.

للمزيد من الوصفات، يمكنك زيارة المواقع الخاصة بالطهي للحصول على أفكار إضافية ومبتكرة لتحضير الأطباق الشهية.

عمل ثومية الزبادي

تُعتبر ثومية الزبادي من المقبلات الشهية التي تضيف لمسة مميزة على مائدة الطعام

المقادير

• 3 أكواب من الزبادي.
• 5 فصوص من الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

طريقة العمل

• اهرسي الثوم جيداً، ثم اخلطيه مع المايونيز حتى يتجانس، ثم أضيفي الزبادي واخفقي الخليط في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق،اتركيه في الثلاجة حتى وقت التقديم.

يمكن إضافة بعض الأعشاب مثل النعناع الطازج لإعطاء نكهة إضافية للفطائر.

طريقة عمل ثومية الشاورما

تتميز ثومية الشاورما بمذاقها المميز والذي يشتهيه الصغار والكبار على حد سواء

المكونات

• 2 فصوص ثوم.
• كوب من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 بيض كبير.

طريقة العمل

• قومي بخفق بياض البيض مع الملح في الخلاط على سرعة متوسطة، ثم أضيفي زيت الذرة بشكل تدريجي حتى تحصلي على القوام المطلوب.
• أضيفي نكهات إضافية حسب الرغبة ثم اتركي الثومية في الثلاجة لتبرد قبل تقديمها مع الأكلات المختلفة.

اسهل طريقة لعمل الثومية بالنشا

يمكنك تحضير الثومية بالنشا في خطوات سهلة وسريعة بهذا الشكل

المقادير

• 3 ملاعق من النشا.
• كوب من الماء البارد.
• 3 فصوص من الثوم.
• 4 ملاعق من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الليمون.
• نصف ملعقة من الملح.

طريقة العمل

• ضعي النشا في وعاء على النار وقلبي حتى يذوب جيدًا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى يصبح سميكاً.
• احرصي على ترك الخليط ليبرد قبل إضافته إلى الثوم المهروس مع الليمون والملح، ثم اجمعي كافة المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً.
• أضيفي الزيت تدريجياً حتى تحصلي على القوام المناسب، قدمي الثومية بارداً مع المشاوي.

فوائد الثوم بشكل عام

تعتبر فوائد الثوم متعددة ومتنوعة، ومنها

• يعزز الثوم من كفاءة الجهاز المناعي ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، لأنه يحتوي على مضادات أكسدة قوية.
• يساعد على تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم ويحمي من الأمراض القلبية، ويعمل على منع تصلب الشرايين.
• يدعم نشاط الجسم ويحمي اللثة من الالتهابات، ويساعد على تخفيف حالات الغثيان والدوار والصداع، كما يساعد في طرد البلغم.

في الختام، تشهد الثومية بأنواعها المختلفة شهرة واسعة وقبولاً كبيراً من قبل الكثيرين، حيث أنها ليست مجرد إضافة لذيذة، بل لها فوائد صحية عديدة،تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل ثومية النشا، بجانب وصفات متنوعة تشمل ثومية الزبادي وثومية الشاورما، كما استعرضنا الفوائد الصحية للثوم والتي تجعل منه خياراً ممتازًا في نظامنا الغذائي،نأمل أن تكون هذه المعلومات قد زادت من معرفتكم حول هذه المقبلات الشهية.