السبت 09/نوفمبر/2024 - 04:02 ص

عصير الكرفس غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، مما يجعله مصدرًا قويًا للصحة العامة، حيث يدعم صحة الجهاز الهضمي، ويقلل الالتهابات، كما يعزز هذا العصير صحة القلب، ويساعد في إنقاص الوزن، وفي السطور القادمة نعرض لكم بعض الفوائد الخاصة بعصير الكرفس، وذلك وفقًا لموقع إنديا.

فوائد عصير الكرفس لصحة الجسم

1. غني بمضادات الأكسدة

يحتوي عصير الكرفس على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد وفيتامين سي وبيتا كاروتين، والتي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم، وتعمل هذه المركبات على تحييد الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

2. ترطيب الجسم وتوازن الإلكتروليت

يحتوي عصير الكرفس على نسبة عالية من الماء 95% وهو غني بالإلكتروليتات مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. وهذا يجعله خيارًا ممتازًا للبقاء رطبًا والحفاظ على توازن إلكتروليتات الجسم، خاصة بعد ممارسة الرياضة أو أثناء الطقس الحار.

3. يعزز صحة الجهاز الهضمي

تعمل الإنزيمات والألياف الموجودة في عصير الكرفس على دعم الهضم الصحي، ويحتوي الكرفس على مركب يسمى apiuman، والذي يمكن أن يساعد في تحسين بطانة المعدة، ومنع القرحة، وتخفيف أعراض ارتداد الحمض، كما يعمل كمدر طبيعي للبول، مما يقلل من الانتفاخ واحتباس الماء.

4. خصائص مضادة للالتهابات

يُعرف عصير الكرفس بتأثيراته القوية المضادة للالتهابات بسبب وجود البوليفينول والمغذيات النباتية، ويمكن أن تساعد هذه المركبات في تقليل الالتهاب في الجسم، وهو أمر بالغ الأهمية في إدارة حالات مثل التهاب المفاصل وأمراض المناعة الذاتية والألم المزمن.

5. صحة القلب

يعد عصير الكرفس مفيدًا لصحة القلب نظرًا لاحتوائه على مستويات عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم، كما تعمل خصائصه المضادة للأكسدة على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل الكوليسترول السيئ LDL ومنع الضرر التأكسدي للأوعية الدموية.

6. يدعم فقدان الوزن

نظرًا لانخفاض سعراته الحرارية وكثرة الألياف فيه، يمكن لعصير الكرفس أن يساعد في إنقاص الوزن، فهو يعزز الشعور بالشبع، ويساعد في التحكم في الجوع والحد من الإفراط في تناول الطعام، بالإضافة إلى ذلك، تساعد خصائصه المدرة للبول في التخلص من الوزن الزائد من الماء.

7. إزالة السموم وصحة الكبد

يعمل عصير الكرفس كمزيل طبيعي للسموم، حيث يساعد الكبد على التخلص من السموم، كما أن محتواه العالي من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين ك وحمض الفوليك، يدعم وظائف الكبد، ويساعد في تطهير الجسم من المواد الضارة، ويمكن أن يؤدي هذا إلى تحسين صفاء البشرة وتقليل التعب.