فى شهر نوفمبر من كل عام تهل بشاير الخيرعلى غيطان قرية المنير بمحافظة الشرقية باللون الأخضر معلنة موسم حصاد نبات القلقاس، وسط أجواء مبهجة بعملية الحصاد الذي ينتظره التجار بلهفة لكونه محصول مربح ويتم تصديره للدولة العربية والأوربية.

والقلقاس من الأكلات التي تعمل على التدفئة في فصل الشتاء، كما أنه من أشهر أنواع الخضروات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض والفيروسات، كما انه يعمل على تقوية المناعة ويمد الجسم بالنشاط والطاقة.

وقال المهندس" أشرف نصير" مدير عام الزراعة بمديرية الزراعة بالشرقية،إن المساحة المنزرعة بمحصول القلقاس بالشرقية، تقدر بـ1415 فدانا متمركزة بقريتى المنير و الصحافة بمركز مشتول السوق، مشيرا أن المزارعين بالقريتين مهتمين بزراعة الخضروات والقلقاس مربح للمزارع ، كما أنه يحمل عليه محاصيل أخرى عليه مثل الثوم والذرة وذلك يعوض الفلاح، فضلا عن أهمية القلقاس لكونه من الواجبات الشتوية التى يقبل عليها المواطن فى فصل الشتاء لان النشويات به تعطى طاقة وبيه العديد من المعادن وكلها مفيدة للجسم والصحة العامة للإنسان ويحمى من السرطان ويعطى مناعة للجسم.

تاجرقلقاس

حصاد القلقاس

فرحة الحصاد

العمالة اليومية

بشاير الخير

خيرالغيطان

عمال اليومية

مديرالجمعية الزراعية

مزارع من المنير

مسئولين الزراعة بمشتول السوق