تشهد الأسواق المصرية مؤخرًا ظهور فاكهة جديدة تعرف بـ"البيبينو"، وهي إحدى الفواكه الاستوائية التي تُزرع لأول مرة في مصر.

أثارت الفاكهة اهتمامًا كبيرًا، نظرًا لندرتها وسعرها المرتفع الذي يصل إلى 1600 جنيه (32.22 دولار) للكيلوغرام الواحد، حيث يتم بيعها في كثير من المحال التجارية بالـ100 غرام نظرًا لارتفاع تكلفتها.

ما هي فاكهة البيبينو؟

تُعد فاكهة البيبينو من الفواكه الاستوائية غير المعروفة في المنطقة العربية، وتنتمي إلى العائلة الباذنجانية. تنمو هذه الفاكهة على شجيرات صغيرة لا يتجاوز ارتفاعها مترًا واحدًا، وتتميز بثمارها البيضاوية، التي يتنوع لون قشرتها بين الأصفر، الأخضر، والبنفسجي.

تتميز ثمار البيبينو بمذاق يجمع بين الشمام والكمثرى، بينما تشبه قشرتها قشرة البرقوق. وتحتوي الثمار على بذور صغيرة، مما يضفي عليها طابعًا فريدًا.

ظروف الزراعة وإنتاجية البيبينو

أوضح تقرير لقطاع الإرشاد الزراعي في مصر، أن البيبينو تُزرع بشكل أساسي في الصوب الزراعية، حيث تحتاج إلى درجات حرارة تتراوح بين 18 إلى 30 درجة مئوية، ويتم حصاد المحصول بعد 3 أشهر فقط من الزراعة، حيث تزرع في الصوب من منتصف أغسطس/آب حتى منتصف سبتمبر/أيلول، أو في شهري مارس/آذار وأبريل/نيسان.

وأكدت الدكتورة فاطمة مرسي، الأستاذة بمعهد المناخ الزراعي، أن البيبينو يمكن زراعتها في مختلف أنواع الأراضي، بما في ذلك الأراضي الملحية، لكن يفضل زراعتها في الأراضي الخصبة جيدة الصرف والتهوية لتحقيق أفضل إنتاجية.

الفوائد الصحية لفاكهة البيبينو

تتمتع فاكهة البيبينو بفوائد صحية متعددة، حيث تحتوي على مواد مضادة للسرطان والالتهابات، وتساعد في تقليل مستويات السكر في الدم. كما تعزز وظائف الجهاز المناعي، وتعمل على حماية الجسم من الجذور الحرة، إضافة إلى دورها في تطهير الكبد.

وتحتوي الثمار على كميات مرتفعة من فيتامين C، حيث تصل نسبته إلى 30-80 ملغم/غرام، ما يجعلها خيارًا غذائيًا مفيدًا لتعزيز الصحة العامة.

aXA6IDJhMDE6NGZmOmYwOmQ5ZDE6OjEg

جزيرة ام اند امز