عجينة العشر دقائق لشخصين تعتبر من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل، حيث تحتاج فقط إلى عشرة دقائق لإعدادها،تُستخدم هذه العجينة في تحضير المعجنات الحلوة والحادقة، مثل الكرواسون، الباتيه، السينابون، الدونات، البيتزا، والحلويات والفطائر الأخرى،تتميز عجينة العشر دقائق بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، وفي هذا المقال سنقدم مجموعة من الطرق لتحضير عجينة العشر دقائق لشخصين بأساليب مختلفة، مع توضيح المكونات والخطوات اللازمة لذلك.

أسهل طريقة لعمل عجينة العشر دقائق لشخصين

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كوب ماء دافئ.
• كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• ربع كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

• في وعاء مناسب، نضع السكر والخميرة، ثم نضيف الماء ونقلب جيداً حتى ذوبان السكر.
• نترك الخليط لمدة عشر دقائق.
• نقوم بخلط الدقيق مع اللبن البودرة والزيت والملح.
• نضيف خليط الخميرة على الدقيق المستعد ونعجن المكونات لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
• نعمل على فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونشكلها حسب الرغبة باستخدام الحشوة المفضلة.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

المكونات

• ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ.
• ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• كوب ونصف دقيق.
• ثلث كوب زيت.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• نبدأ بخلط السكر مع الخميرة والملح والدقيق في وعاء متوسط الحجم.
• ننخل المكونات جيداً ونصنع فجوة في الوسط.
• نسكب الزيت والماء ونقلب المكونات حتى تتجانس.
• نعجن الخليط جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
• نترك العجينة جانباً لمدة عشر دقائق قبل تشكيلها حسب الرغبة.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق لشخصين

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 2 كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب سكر.

طريقة التحضير

• نجهز وعاء للعجن ونقوم بإضافة الدقيق والخميرة والملح والسكر.
• نبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجياً أثناء العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نترك العجينة للراحة لمدة عشر دقائق قبل الاستخدام.

وصفة سهلة وسريعة لعمل عجينة العشر دقائق

المكونات

• ربع كوب سكر.
• رشة ملح.
• كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• ربع كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

• نضع السكر والخميرة في وعاء ثم نضيف الماء ونقلب.
• نترك المكونات لمدة عشر دقائق.
• في وعاء آخر، نضع الدقيق مع الزيت واللبن.
• نسكب خليط السكر والخميرة ونبدأ بالعجن لمدة خمس دقائق.
• تشكل العجينة حسب الرغبة وتكون جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق بدون حليب

المكونات

• 5 أكواب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• نصف كوب زيت ذرة.
• 2 كوب ماء دافئ.

طريقة التحضير

• نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والبيكنج بودر.
• نضيف الماء للعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• ثم نضيف الزيت مع العجن لمدة ثلاث دقائق على سطح مرشوش بالدقيق.
• نترك العجينة في وعاء لترتاح لمدة سبع دقائق.
• تُشكل العجينة حسب الرغبة.

عجينة العشر دقائق لشخصين سالي فؤاد

المكونات

• 5 أكواب دقيق أبيض منخول.
• ثلاث ملاعق كبيرة لبن بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ربع كوب سكر.
• ربع علبة زبادي.
• 2 كوب ماء دافئ.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ذرة ملح.
• ملعقة كبيرة خل.

طريقة التحضير

• نضع الخميرة والسكر في وعاء العجان.
• ثم نضيف الماء وملعقة الخل والزبادي واللبن البودرة والزيت ونخلط جيداً.
• نخلط الملح مع الدقيق ونضيفه للخليط مع العجن حتى تتكون عجينة متجانسة.
• تصبح العجينة جاهزة للاستخدام.

نصائح لنجاح عجينة العشر دقائق

• قسّم كمية الدقيق أثناء العجن بإضافة جزء مع الخميرة والباقي مع العجن.
• اختبار جودة الخميرة بالتأكد من حدوث فقاعات يدل على فعاليتها.
• حافظ على أن يكون الماء المستخدم دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة.
• اخلط المكونات السائلة أولاً للحصول على عجينة ناجحة.
• استخدام ملعقة خل بدلاً من محسن الخبز يُعزز جودة العجينة.
• تركيب العجينة بعد تشكيلها يعزز نجاح المخبوزات.
• استخدام اللبن البودرة يمكن أن يجعل العجينة هشة وخفيفة.
• بسّط عملية الخبز باستخدام درجة حرارة عالية.
• تغطية المخبوزات فور خروجها من الفرن يحافظ على رطوبتها.

في الختام، نسعى من خلال هذا المقال إلى تقديم معلومات شاملة حول كيفية تحضير عجينة العشر دقائق لشخصين بمكونات سهلة وبسيطة،تتوفر هذه الوصفة في كل مطبخ، وتعزز من قدرة ربة المنزل على إعداد جميع أنواع المعجنات بدون الحاجة إلى خارج المنزل، ما يجعلها وصفة مثالية للاستخدام اليومي،نأمل أن تكون هذه المعلومات مفيدة وأن تحظوا بتجربة طهي رائعة وبالصحة والعافية.