أعلن حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية ورئيس جمعية عين لحمايةالتاجر والمستهلك، عن انخفاض سعر البيض المحلي ليصل إلى مستويات البيض المستورد من تركيا، حيث سجل سعر طبق البيض المحلي اليوم 150 جنيهًا.

حازم المنوفي: الانخفاض جاء نتيجة لتحسن الإنتاج المحلي وزيادة المعروض في الأسواق

وأكد المنوفي أن هذا الانخفاض الذي يرصده تحيا مصر، جاء نتيجة لتحسن الإنتاج المحلي وزيادة المعروض في الأسواق، بالإضافة إلى استقرار أسعار الأعلاف. وأوضح أن هذا التوجه يساهم في تحسين القدرة الشرائية للمواطنين ويخفف العبء عن الأسر المصرية التي تعتمد بشكل كبير على البيض كمصدر غذائي رئيسي.

حازم المنوفي عضو شعبة المواد الغذائية ورئيس جمعية عين لحمايةالتاجر والمستهلك: هذه الأسعار قد تساهم في تقليل الفجوة بين الأسعار المحلية والمستوردة

وأشار المنوفي إلى أن هذه الأسعار قد تساهم في تقليل الفجوة بين الأسعار المحلية والمستوردة، مما يعزز تنافسية السوق المصري.

يأتي هذا في إطار جهود الحكومة لتوفير السلع الأساسية بأسعار معقولة للمستهلكين وضمان استدامة الإنتاج المحلي.

وكان أوضح حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية ورئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك، أن البيض التركي أصبح متوفرًا بشكل واسع في الأسواق المصرية، بما في ذلك المجمعات الاستهلاكية والأسواق الكبرى. وقال المنوفي إن سعر الكرتونة التي تحتوي على 30 بيضة يبلغ 150 جنيهًا، مؤكدًا أن المنتج يتمتع بصلاحية وأمان كامل بنسبة 100%.

وأضاف المنوفي أن الجودة العالية للبيض التركي ترجع إلى عدة عوامل مهمة تتعلق بتربية الدواجن وطرق الإنتاج. وقال: "عمر الدجاج يعد من العوامل الأساسية التي تؤثر على جودة البيض. فالدجاج البالغ ينتج بيضًا ذا جودة أعلى مقارنة بالدجاج الصغير، حيث يكون البيض أكبر حجمًا وأكثر قوة في القشرة، كما تتمتع البيضة بمذاق أغنى".

كما أشار إلى أن اختيار سلالات الدجاج المناسبة أيضًا يعد من العوامل الرئيسية لضمان جودة البيض. فالبيض الذي يتم إنتاجه من سلالات معينة يتمتع بخصائص مميزة من حيث اللون والحجم والمذاق، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة أعلى من العناصر الغذائية.

وفيما يتعلق بالاختلاف بين بيض البيضة ذات اللون الأحمر و بيض البيضة ذات اللون الأبيض، أوضح المنوفي أن الفرق بين النوعين ليس له علاقة مباشرة بجودة البيض أو محتواه الغذائي، بل هو نتيجة لاختلاف السلالات التي تضع هذه البيوض.

كما أكد المنوفي أن الاهتمام بعمر الدجاج وضمونة، ويخضع لرقابة صارمة لضمان صحته وسلامته للمستهلك.

 وطالب المواطنين بالاستمرار في متابعة جودة المنتجات التي يتناولونها، مشيرًا إلى أن جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك مستمرة في توفير أفضل المنتجات للحفاظ على صحة المواطنين وحقوق التجار على حد سواء.