أفضل طرق تحضير دجاج مشوي مع الثومية

تعد طريقة تحضير دجاج مشوي مع الثومية من أسهل التحضيرات في رمضان ولا تأخذ منك الكثير من الوقت، حيث أن هذه الأكلة مشهورة بتحضيرها في رمضان لأنها شهية للغاية، وهي من افضل أطباق رمضان.

دجاج مشوي مع الثومية

المكونات

1. كيلو ونصف من الدجاج.
2. أربع فصوص ثوم.
3. نقطع بصلتين كبيرتين.
4. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
5. 1 عود قرفة.
6. ورقتان من ورق الغار.
7. ملعقتان صغيرتان من الملح.
8. عشر بتلات من الهيل.

مكونات الثومية:

• 2 فص ثوم مفروم.
• بياض بيضتين.
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• ثلاثة أرباع كوب زيت.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• خبز ومخللات للتقديم.

طريقة التحضير

• نضع البصل في القدر على نار متوسطة ونقلب لبضع دقائق حتى يصبح لون البصل بنياً ذهبياً.
• ضيفي الزنجبيل والثوم والبصل لبضع دقائق، ثم أضيفي ملعقة من الزيت واستمري في التقليب.
• نضع الدجاج على البصل في المقلاة، ونغطي الصينية، ثم نضع الدجاجة لمدة عشر دقائق.
• اقلب الدجاج على الجانب الآخر، وقم بتغطية المكونات واتركه يرتاح لمدة عشر دقائق أخرى.
• نضيف القرفة وورق الغار والملح والهيل ثم نغمس الدجاج في الماء وغطى المكونات ونضعه على الموقد لمدة 30 دقيقة.
• ضع الثوم والملح وبياض البيض في خزان ماء الخلاط وقم بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لتشكيل خليط أبيض ناعم.
• يُضاف الزيت أثناء تشغيل الخلاط تدريجياً حتى يتشكل الثوم.
• تحضير طبق للفرن سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وقم بتركيب رف شبكي في وسط الفرن.
• انقلي الدجاج إلى الفرن وضعيه في الفرن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا وذهبيًا.
• يقدم دجاج مشوي مع ثومية وخبز والمخلل إلى الإفطار في رمضان.