تعد البسبوسة من الأكلات الشرقية التي يسهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة جداً، واليوم سوف أقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في رمضان بطريقة بسيطة للغاية، ومكونات متواجدة بمنزلك.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
المكونات
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب سميد.
- 1/2 كوب سكر.
- 1 كوب حليب.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 180 جرام كريمة.
- 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
- الفستق أو المكسرات للاختيار من بينها للزينة.
طريقة التحضير
- قومي بإشعال الفرن أولاً إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء عميق، اخلطي الزيت والسميد والحليب والسكر والبيكنج باودر والفانيليا وجوز الهند حتى تصبح العجينة متجانسة تمامًا.
- نحضر صينية ونفرشها بالقليل من الزبدة والدقيق، ثم نضع نصف العجينة فيها ونجعل السطح مستوي.
- الآن استخدم طبقة الكريمة كالحشوة، ثم اسكبي باقي العجينة فوق الكريمة.
- تزيين سطح البسبوسة بالفستق، يمكنك استخدامه لإنشاء الأشكال أو تكديس الفستق بأي طريقة.
- أدخل الصينية في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي (حوالي 35 دقيقة).
- بعد إخراجه من الفرن، ضعي الشربات المغلي عليها، ثم انتظري حتى تمتصه.
مكونات صنع شربات البسبوسة
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- بضع قطرات من ماء الورد.
طريقة عمل شربات البسبوسة
- نضع الماء والسكر على الموقد حتى يغلي.
- نضيف عصير الليمون وماء الورد ونغلي قليلا ثم نرفع عن النار ونضعه على البسبوسة.
التعليقات